Maak de lekkerste soep of salade van Overijssel

06-07-17

Zwolle/De Lutte -  De lekkerste salade of soep van Overijssel maken. Dat is de inzet van de publiekswedstrijd OverHeerlijk die op 15 juli start. Deelnemers bedenken hun eigen recept voor een soep of salade. Het recept komt vervolgens op de site http://www.overheerlijk.nu te staan. De tien recepten met de meeste likes doen op 9 september mee met de publieksfinale in de tuin van het provinciehuis in Zwolle tijdens het Provincie Festival. Een vakjury kiest dan de beste soep en de beste salade van Overijssel.

 salade 1

Toscaanse tomatensalade van Carla Senger

Wie wil weten hoe de ingrediënten voor de soepen en salades worden gemaakt kan een wandel en vijf fietsroutes langs boerderijen in Overijssel maken. Bezoekers kunnen dan kennis maken met het vakmanschap van de Overijsselse boeren en de kwaliteit van hun producten.

En wie inspiratie op wil doen voor het maken van een soep of salade kan van half juli tot eind augustus deelnemen aan zes OverHeerlijk kookworkshops. Onder begeleiding van een echte smaakexpert kan een heerlijke soep of salade worden gemaakt. De workshops worden gegeven bij boerenbedrijven.

De data en locaties van de workshops zijn:

Woensdag 19 juli  De Ulebelt, Maatmansweg 3 Deventer (bij navigatie: Duikerstraat 22)

Dinsdag 25 juli Kalter Aardbeien, Tuindersweg 2 IJsselmuiden

Woensdag 26 juli Waterbuffelfarm, Ossenzijlerweg 5, 8375 EA Oldemarkt

Maandag 7 augustus Erfgoed Bossem, Dorpsstraat 7 Lattrop-Breklenkamp

Woensdag 16 augustus IJshoeve Bosman, , Posthoornweg 38 De Krim

Woensdag 23 augustus Overesch, Hondemotsweg 40 Raalte

Bij de zes kookworkshops worden de soep en salade recepten gefotografeerd en op de website jij&Overijssel geplaatst. Daarnaast kunnen mensen ook thuis een recept bedenken, fotograferen en op de site plaatsten. Het publiek kan de foto's en recepten op de site liken. De koks van de tien meest gelike-te recepten worden uitgenodigd voor de grote finale kookwedstrijd op 9 zaterdag september bij het provinciehuis in Zwolle (tijdens het Provincie Festival). Op de website jij&overijssel.nl  kan de wedstrijd worden gevolgd.

Dit is de tweede editie van OverHeerlijk. In 2016 ging het om het recept voor het meest creatieve en lekkerste ijsje van Overijssel. Winnaar was Tamara Heuver uit Wierden

OverHeerlijk is een initiatief van het agro & food programma van de provincie Overijssel. Een op de drie vrachtwagens in Overijssel rijdt met landbouwproducten, 10% van de economie is agro&food 70% van het grondgebied. De provincie stimuleert vanuit het agro & food programma boeren om samen met verwerkende bedrijven en kennisinstellingen in te zetten op een duurzame en veilige voedselproductie. Hiervoor is €12 miljoen beschikbaar. Daarbij gaat het om zes thema’s: gezond produceren, duurzame voedselbodem, de stal van de toekomst, waardevolle voedselketens, natuurrijk ondernemen en de boer als buur

Voor meer informatie over OverHeerlijk en de fiets en wandelroutes: http://www.overheerlijk.nu

Bewaren

Bewaren

Bewaren




VORIG BERICHT
« Multiple Sclerose Fonds heeft hulp nodig

Ruim 45 jaar koffieadres vuilnismannen gemeente Losser »

VOLGEND BERICHT